Bu sorunun cevabı hep ahenktir ama neden insanların bir kısmı yemek pişirirken yorulur, saçı başı bir tarafa gider,eli ayağı birbirine girer, karabiber az önce buradadır ama şimdi bulunamıyordur???
Size bir sır vereyim mi, mutfakta herkes ahenk ister ama tezgahı toparlamadan işe başlar.
Kahvaltı masasından kalanları itip aceleyle kesip pişirmeye başlarsınız ve boom...
Hemen pişirmek isteriz, zannederiz ki hemen başlarsak çabucak biter ve tezgahı düzenleyip malzemeyi ayırıp kaplara koymayı zaman kaybı görürüz.Gözlerimiz sürekli ateşe konmamış tenceredir. Hep yetişmeyecek bu yemek kaygısı mutfakta zincirleme kazalara yol açar.
Hiç üşenmeyin, önce tezgahtaki fazlalıkları kaldırın ve sadece yapacağınız yemeğin malzemelerine yer açın. Hantal kahve makineleri veya narin kül tablası hiç farketmez, hepsini kaldırın.Mutfak tezgahı ne büyükmüş anaaaam dedikten sonra yapacağınız yemeğin malzemesini, yemeğe koyma sırasına göre hazırlayın, dilimleyin, rendeleyin ve boşa çıkan torbaları da yok edin. Ayağa takılan tabure iskemle, boş şişe yok edin. Eskisinden daha sakin, elinizi attığınızda malzemenizi bulduğunuz, işlerin tıkır tıkır ilerlediği bir mutfağınız oldu, tebrikler.
Yemeklerinizi sakin, barışçıl, düzenli bir mutfakta yapmanın zevkini çıkarın; kolay gelsin ifindim...
Коментарі